Các loại ly thuỷ tinh dùng cho nhà hàng, khách sạn, quán bar

Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, quán bar thì ngoài chất lượng đồ uống, sự tinh tế trong decor thức uống cũng rất quan trọng. Mỗi loại thức uống sẽ có những đặc trưng riêng, do đó ly để đựng cũng cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định. Trong bài viết này, mời bạn cùng Hải Âu tìm hiểu các loại ly thuỷ tinh cho nhà hàng, khách sạn và quán bar nhé. 

1. Vì sao nên sử dụng ly thuỷ tinh trong pha chế?

Nếu để ý, bạn sẽ thấy hầu hết ly dùng trong pha chế đều làm từ thuỷ tinh. Ở các quán bar, nhà hàng, ly thuỷ tinh cũng được sử dụng phổ biến hơn rất nhiều so với ly nhựa. Dưới đây là một vài lý do chính mà ly thuỷ tinh được ưa chuộng hơn:

– An toàn cho sức khỏe người sử dụng

Như chúng ta đều biết nhựa được sản xuất dầu mỏ, ít nhiều đều có sự ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bên cạnh đó, nhựa khi bị trầy xước thường để lại kẻ hở nhỏ rất khó làm sạch, tạo điều kiện cho vi khuẩn trú ngụ. Trong khi đó, thuỷ tinh trơn bóng, dễ vệ sinh và trông cũng sạch sẽ hơn. 

– Nguy cơ hạt vi nhựa

Dù hiện nay chưa có bằng chứng khoa học chính thức nào về tác hại của hạt vi nhựa. Nhưng người tiêu dùng vẫn có sự lo lắng nhất định. 

– Thiết kế để đựng rượu

Trong pha chế, rượu rất dễ bay hơi nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Các ly thuỷ tinh được thiết kế phù hợp với từng loại rượu và có khả năng giữ nhiệt tốt hơn. Rượu đựng trong ly thuỷ tinh có thể giữ trọn vẹn hương vị từ khi rót ra đến lúc thưởng thức. 

– Sự sang trọng

So với nhựa, thuỷ tinh có sự cao cấp và sang trọng, phù hợp để phục vụ khách đến nhà hàng, quán bar. 

2. Các loại ly thuỷ tinh dùng trong pha chế

Một số loại ly thuỷ tinh được thiết kế chỉ để đựng một số loại thức uống đặc biệt. Do đó, sử dụng đúng loại ly không chỉ giúp thức uống ngon hơn, mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp của người pha chế. 

Dưới đây là một số loại ly thường dùng trong pha chế cocktail và uống rượu, hãy tham khảo ngay để luôn sử dụng đúng loại ly cho thức uống. 

2.1. Các loại ly đựng Cocktail:

Cocktail là thức uống kết hợp giữa rượu mạnh với nước ép trái cây, xi rô hoặc kem. Cocktail là thức uống nổi tiếng đến mức có hẳn những loại ly riêng cho các dòng cocktail kinh điển.

– Martini glass

Đây là loại ly có dáng tam giác, với chân cao và dung tích 12 – 14 cl (centiliter). Ly này dùng để đựng Martini, một loại cocktail pha chế từ rượu gin và Vermouth. Trên ly thường trang trí thêm quả Oliu hoặc vỏ chanh xoắn. Ngoài ra, ly này còn dùng để phục vụ một vài loại cocktail khác như: Cosmopolitan, Classic Manhattan,…

– Margarita glass

Là loại ly có 2 tầng và đế rộng, dung tích 20 – 24cl. Margarita glass thường được dùng đựng cocktail hương trái cây, như: Balsamic Strawberry, tequila dưa hấu, Daiquiri, Strawberry Margarita,… 

– Hurricane glass

Tên gọi loại ly này bắt nguồn từ vẻ ngoài trông giống một chiếc đèn báo bão: Chân đế rộng để đứng vững, thân cao, thường dùng đựng các cocktail có đá xay: Killer Kool – aid, Mai Tai, Mudslide,…

– Highball glass

Đây là loại ly có dáng thẳng, cao và không có tay cầm. Đây là loại ly dung tích tương đối lớn, dùng để đựng các loại cocktail giải khát và có thêm đá. Một số cocktail thường đựng bằng ly Highball glass gồm có: Bloody Mary, Alabama Slammer, Harvey Wallbanger,…

– Collins glass

Là một phiên bản khác của ly Highball, với dáng vẻ bên ngoài giống như ly Highball, nhưng cao và thon hơn. Dung tích ly Collins glass khoảng 30 – 34 cl. Loại ly này thường dùng phục vụ các món cocktail có đá. 

– Rocks/ Old fashioned glass

Đây là loại ly có vẻ ngoài cổ điển và lịch lãm, với dáng thấp, dung tích 23 – 25cl. Ly Rocks thường dùng để phục vụ các thức uống như: Rusty Nail, Screwdriver, Brown Cow,…

– Poco Grande Glass

Loại ly này có thân bầu và thấp, đế rộng để đứng vững. Giữa miệng ly và thân ly có một chỗ thắt lại mềm mại. Loại ly này thường dùng để phục vụ các loại cocktail có trái cây. 

– Pilsner glass

Đây là loại ly thường dùng để đựng bia, nhưng đôi khi cũng có thể dùng đựng cocktail trái cây. Ly trông giống một chiếc cúp với phần thân thu nhỏ dần về đến đế. 

– Shot glass

Là loại ly nhỏ, dung tích chỉ khoảng 30ml, tương đương với 1 ngụm. Ly shot thường để phục vụ những loại rượu tầng như: Broken Down Golf Cart, B52,…

– Sherry/ Port Glass

Tương tự như Shot glass, Port glass là một loại ly đựng rượu dung tích nhỏ, thường dùng cho các loại cocktail như: B53, B54,… 

– Pony/Cordial glass

Đây cũng là một loại ly nhỏ, với vẻ ngoài khá thú vị, hình dáng to dần từ dưới lên, thường dùng đựng các cocktail có rượu mạnh. 

– Irish coffee glass

Là loại ly có tay cầm và đặc biệt là dùng cho cocktail uống nóng như Hot Toddy.

– Brandy Snifter glass

Đây là loại ly chuyên dùng đựng cocktail có rượu mạnh và thơm, thiết kế nhỏ gọn cầm vừa đủ trong lòng bàn tay. Hình dáng đặc biệt của ly cũng giúp giữ hương thơm cocktail lâu hơn. 

2.2. Các loại ly uống rượu

Khác với ly cocktail, ly thủy tinh uống rượu ngoài hình dáng sang trọng và thanh lịch còn có chức năng lưu giữ hương thơm của rượu lâu hơn. Một số ly uống rượu kinh điển có thể kể đến như:

– Ly Red Wine

Đúng như tên gọi, đây là loại ly dùng uống rượu vang đỏ. Phần thân có kích thước lớn, hình oval và phần miệng nhỏ lại để giữ hương thơm của rượu không bị bốc hơi. Khi thưởng thức, người uống chỉ cần lắc nhẹ là mùi thơm của rượu sẽ được kích thích và bay lên. 

Xem thêm: Ly thuỷ tinh uống rượu vang đỏ Santé Burgundy 635ml

– Ly White Wine

Nếu thưởng thức rượu vang trắng thì bạn sẽ cần đến ly White Wine. Loại ly này nhỏ hơn ly uống rượu vang đỏ một chút, bầu ly cũng gọn hơn và suông đều về phía miệng ly. Lý do là rượu vang trắng nên được thưởng thức khi còn lạnh, không nên để quá lâu trong môi trường. Do đó miệng ly không cần phải có công dụng giữ hương thơm của rượu nữa.

– Ly Rocks

Tên gọi loại ly này chính là một hòn đá cứng rắn và mạnh mẽ, bởi vì nó được dùng để đựng các loại rượu mạnh. Miệng ly rộng để cho thêm đá.

– Ly Flute

Đây là loại ly dùng để uống Champagne với chân cao, thân thon nhỏ tự như một bông hoa tulip. Ly Flute được thiết kế để người thưởng thức rượu có thể quan sát được những bọt khí bên trong ly. Khi rót Champagne vào, thường người phục vụ chỉ rót 3/4 ly. 

– Ly Coupe

Cũng là một loại ly để thưởng thức Champagne. Nhưng kích thước và kiểu dáng được thiết kế để bọt khí thoát ra nhanh. Do đó có thể làm mất đi một phần hương vị rượu, nên ít được sử dụng. 

– Ly Snifter

Ly này dùng để thưởng thức rượu Cognac, Liqueur (Rượu mùi) và Brandy (Rượu mạnh). Bầu ly to để hơi rượu có thể lan toả, thực khách chỉ cần lắc nhẹ là có thể thưởng thức hương thơm của rượu. Phần chân ly thấp mục đích để tay khi cầm chạm vào bầu rượu, dùng nhiệt độ cơ thể làm ấm rượu trước khi thưởng thức. 

3. Một số bí quyết bảo quản và vệ sinh các loại ly thuỷ tinh

Ngoài lựa chọn ly đúng chuẩn thì vệ sinh ly cũng là khâu rất quan trọng, quyết định đến hình ảnh chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn hay quán bar. Trong phần tiếp theo này, hãy cùng Hải Âu khám phá bí quyết để làm sạch ly thuỷ tinh nhé.

– Dùng gạo hoặc vỏ trứng

Cho một trong hai nguyên liệu này vào ly, rồi đổ một ít nước nóng vào. Sau đó, bạn dùng bàn tay hoặc dụng cụ để đậy kín ly lại và lắc nhiều lần. Nhiệt độ của nước nóng, cùng với vỏ trứng hoặc hạt gạo sẽ giúp tẩy sạch các vết bẩn và mang lại vẻ ngoài bóng loáng cho ly như mới. 

– Ngâm ly trong giấm trắng

Với những chiếc ly thuỷ tinh bị bẩn mà bạn sợ thao tác lau chùi mạnh có thể làm chúng bị trầy thì có thể áp dụng cách ngâm với giấm. Giấm có bản chất là Acid nhẹ, có công dụng làm sạch vết bẩn khá hiệu quả. Sau khi ngâm khoảng 15 phút, bạn dùng khăn mềm lau khô, có thể thêm bột baking soda lúc lau, thì vết bẩn sẽ được loại bỏ nhẹ nhàng. 

– Dùng nước cốt chanh

Tương tự như giấm, nước cốt chanh cũng có tính Acid nhẹ và có thể làm sạch ly thuỷ tinh. Bạn chỉ cần cắt một lát chanh mỏng và chà nhẹ vào chỗ vết bẩn trong 10 phút. Khi Acid trong chanh thấm vào vết bẩn, bạn dùng nước ấm rửa lại thì chiếc ly sẽ trở lại trạng thái sạch bóng mà còn có hương thơm chanh rất dễ chịu. 

4. Hải Âu – Địa chỉ cung cấp ly thuỷ tinh chất lượng, mẫu mã đa dạng với giá cạnh tranh nhất

Đến với Hải Âu, bạn sẽ nhận được các lợi thế sau:

– Các sản phẩm của chúng tôi đều đến từ các thương hiệu thuỷ tinh nổi tiếng như: Luminarc, Ocean, NAOS,… 

– Chúng tôi luôn cố gắng đa dạng mẫu mã từng ngày để mang đến cho bạn thật nhiều lựa chọn, đáp ứng tất cả nhu cầu ly thuỷ tinh trong kinh doanh và cuộc sống hằng ngày

– Hải Âu là đối tác lớn của nhiều nhà sản xuất lớn, do đó chúng tôi mang đến cho bạn mức giá cạnh tranh hơn rất nhiều so với các nơi khác trên thị trường

Để sở hữu các sản phẩm ly thuỷ tinh chất lượng đến từ Hải Âu, bạn hãy nhanh chóng nhấc máy lên và liên hệ hotline … để được tư vấn tận tình nhé. 

Trên đây là những gợi ý về ly thuỷ tinh sử dụng trong nhà hàng, khách sạn hay quán bar. Hy vọng bài viết đã phần nào giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp và giúp hoạt động kinh doanh ngày càng phát triển. Đừng ngần ngại liên hệ Hải Âu để sở hữu những chiếc ly xinh xắn này nhé. 

Xem thêm: Top 9 công ty sản xuất ly thủy tinh giá rẻ chất lượng Việt Nam

 

Bài viết Các loại ly thuỷ tinh dùng cho nhà hàng, khách sạn, quán bar đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ly Hải Âu.

source https://lyhaiau.com/ly-thuy-tinh-cho-nha-hang-khach-san-quan-bar/